Không cần rong biển vẫn có thể ăn kimbap theo cách này

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn đổ kim chi vào một bát nước sạch.

– Vò kim chi trong nước một lúc để kim chi ra hết nước chua.

Bước 2:

– Tiếp theo, bạn lấy kim chi lên và bóp, vắt thật khô kim chi rồi đặt sang một bát khác.

Bước 3:

– Sau đó, bạn đổ nước lạnh vào ngâm kim chi trong khoảng 30 – 40 phút nữa.

Bước 4:

– Giờ thì bạn lại bóp, vắt thêm một lần nữa để lọc hết sạch nước trong kim chi ra rồi đặt sang một bát khác.

Bước 5:

– Tiếp đó, bạn đổ dầu mè và vừng vào cơm.

– Trộn đều cho cơm mềm ra và vừng quyện vào cơm.

Bước 6:

– Đặt chảo lên bếp và cho các miếng thịt vịt hun khói vào.

– Lật đều mặt để thịt chín đều.

Bước 7:

– Khi thịt chín đều, bạn gắp thịt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

– Dàn đều thịt ra để các miếng ngấm hết dầu ra giấy.

Bước 8:

– Sau đó, bạn xếp 3 – 4 lá cải thảo từ kim chi chồng liên tiếp theo một hàng ngang.

– Dàn đều và kéo thẳng các lá cải thảo ra để dễ cuốn nhé.

Bước 9:

– Giờ thì đặt lần lượt: lá mè (lá Kkaennip), thịt vịt hun khói và cơm chồng lên.

Bước 10:

– Nhẹ nhàng cuốn vào như cuốn kimbap, nhớ để ý hai bên để không bị đẩy phần nhân ra ngoài quá.

Bước 11:

– Cuối cùng, dùng dao cắt thành các cuộn kimbap dày 1 – 1,5cm rồi xếp ra đĩa là hoàn thành nhé.